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眾多行業(yè)里面，餐飲業(yè)可以說是最有保障的行業(yè)了，因為無論金融危機怎么嚴(yán)重，股票基金怎么下跌，公司裁員怎么瘋狂，人都還是要吃飯的，所以現(xiàn)在銀行、證券、基金這些貴族行···
如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶優(yōu)劣??1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的 ，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測···
廚房工作人員的配置一方面會直接影響廚房的投資，一方面又會影響餐廳的經(jīng)營和體驗。因此，廚房人員的配置多了不行，少了也不行。那么，在配置廚房人員時應(yīng)該考慮哪些因素呢···
中國有句古話叫“民以食為天”，天大的事也趕不上吃。當(dāng)然這話多少有些夸張的成分，但生動的體現(xiàn)了我國自古以來對飲食文化的重視與喜愛。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們外出就餐···
餐館廚房設(shè)備該怎么樣來選擇購買比較好呢？廚房設(shè)備的購買和選擇需要根據(jù)不同的廚房類型來選購。通常不同的廚房設(shè)備類別購買的產(chǎn)品也不同。比如酒店廚房設(shè)備、餐飲廚房設(shè)備···
商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要···
隨著國家和地方相繼出臺了一系列治理飲食業(yè)油煙污染的排放標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，刺激了市場需求，并相應(yīng)地形成了一個很有潛力的飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備市場。通過對市場上流行的油煙凈化···
商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同，大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的“專家”是···
